Labākais no Viskonsinas 12 sieros

Kā Kalifornija ir vīns, tā Viskonsina ir siers. America's Dairyland lepojas ar idillisku kalnu ainavu, kurā atrodas piena fermas, un štata sieru izpēte ir atalgojoša pieredze, kas jums nepieciešama. Mēs nojaucam galvenos stilus Lasīt Vairāk

Siera saruna: Eataly's Eric Schack

Par ko šobrīd ir sajūsmā siera profesionāļi? Mēs iepazīstinām jūs ar galveno siera izplatītāju un lūdzam viņus meklēt trīs sierus šajā mēnesī un kādus vīnus ar tiem savienot. Šonedēļ čempions siera tirgotājs un Eataly NYC Downtown vada saluma amatnieku Lasīt Vairāk



Siera saruna: Džons un Kendals Antonelli

Par ko šobrīd ir sajūsmā siera profesionāļi? Mēs jūs iepazīstinām ar galveno siera izplatītāju un lūdzam viņiem meklēt trīs sierus šajā mēnesī. Šonedēļ Antonelli siera veikala Austinā vīra un sievas īpašnieki izvēlas Von Trapp – Jasper Hill du Lasīt Vairāk



Smirdīgs siers, smirdošs vīns

Vīna skatītāju redaktors Hārvijs Steimans mīl labu smirdošu sieru. Un reizēm varbūt nedaudz bailīgs vīns. Atšķirība ir tāda, ka smirdīgie sieri tādā veidā nonāk mērķtiecīgi. Lasīt Vairāk