Triks


dol-chet-to

Pjemontā, Dolcetto mājās, nosaukums nozīmē 'mazs mīļais'. Pietiek smieklīgi, ka vīni parasti ir pīrāgi ar melnu augļu garšu un reizēm agresīviem tanīniem.

Primārās garšas

  • Plūme
  • Kazenes
  • Kakao
  • Melnie pipari
  • violets

Garšas profils



Sauss

Vidēji pilns ķermenis

Zemi tanīni



kurš vīns ir saldāks sarkanais vai baltais
Vidēji zems skābums

11,5–13,5% ABV

Pārkraušana


  • SERVE
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • STIKLA VEIDS
    Universāls

  • DECANT
    30 minūtes

  • ŠŪNELE
    3–5 gadi

Pārtikas savienošana pārī

Viens no Itālijas klasiskajiem pārtikas vīniem, kas vislabāk piemērots bagātīgākai, tumšākai gaļai un dārzeņu ēdieniem ar grauzdētiem tomātiem, baklažāniem un ķiplokiem.