Ņujorkas labākie restorānu vīna saraksti

Atjaunināts: 2018. gada 11. oktobrī

Tikpat apdzīvotā un daudzveidīgā pilsētā kā Ņujorka ir piemērota tikai tā, lai būtu piemērota ēdināšanas vieta. Big Apple lepojas ar neskaitāmiem izcilākajiem restorāniem, tostarp 171 Vīna skatītājs Restorāna balvas ieguvēji , vairāk nekā jebkura cita pilsēta pasaulē. Ar Vīna skatītājs Gada Ņujorkas vīna pieredze kas notiek no 18. līdz 20. oktobrim, nav labāka laika, lai iedziļinātos visā, ko pilsēta var piedāvāt pārtikā un vīnā. Bet, ņemot vērā šo iespēju lielumu un plašumu, apmeklētājiem un vietējiem iedzīvotājiem jāsaskaras ar izaicinājumu: ar ko sākt?



Katrs no zemāk uzskaitītajiem restorāniem piedāvā 1000 vai vairāk izvēles, un tajos ir ievērojams ražotāju plašums, izcils dziļums nobriedušiem gadiem, lielformāta pudeles un izcila organizācija, noformējums un vīna serviss. Pērciet savu nedēļas nogale paiet tagad vīna pieredzei un apskatiet šos 12 Manhetenas restorānus, kuri 2018. gadā nopelnīja Grand Awards par izcilām vīna kolekcijām, kas piesaista jebkuru enofīlu.

Lai uzzinātu vairāk lielisku vīna pusdienu vietu visā pasaulē, skatiet Vīna skatītājs ’S gandrīz 3800 restorānu balvu ieguvēju , ieskaitot 100 Lielās balvas saņēmēji no visas pasaules, kas mums ir visaugstākais gods.

Vai jums ir izlase, kuru vēlaties redzēt šajā sarakstā? Nosūtiet savus ieteikumus uz restaurantawards@mshanken.com . Mēs vēlamies dzirdēt no jums!



kāds vīns der kopā ar kūpinātu lasi

'21' klubs

21 W. 52. Sv.
Tālrunis (212) 582-7200
Vietne www.21club.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas no pirmdienas līdz sestdienai
Lielā balva

Kluba ‘21’ Ņujorkas klubā ‘21’ tiek piedāvāti amerikāņu ēdieni, sākot no jūras veltēm un veģetāriešiem, līdz burgeriem un steikiem.

Maz Vīna skatītājs Lielās balvas ieguvējiem ir tikpat daudz vēstures kā '21' klubs , aizlieguma laikmeta aizturēšana, kas gadu desmitiem ir piesaistījusi pilsētas eliti tās izsmalcinātajā ēdamzālē un velvju vīna pagrabā. Vīnu sarakstā ir gandrīz 1500 izlases, kas iegūtas no pagraba, kurā glabājas 20 000 pudeles. Saraksta centrā ir - un tas vienmēr ir bijis - franču valoda, un sarkanais Bordo pārvalda unikālo pagrabu, kas tiek sasniegts slēptā ieejas pagrabā.


Uz ziediem

Langham Place, 400 Piektā ave.
Tālrunis (212) 613-8660
Vietne www.aifiorinyc.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva



Evans Sungs Langham Place otrajā stāvā virs Piektās avēnijas Ai Fiori ir laipna oāze vīna cienītājiem.

Šefpavāram Maiklam Vaitam un restorāna restorānam Ahmassam Fakahanim Ņujorkā pieder vairāki restorāna balvas ieguvēji, tostarp Plūdmaiņa , Morini restorāns un Vaucluse —Bet Uz ziediem izceļas ar savu ārkārtas vīna programmu, kas kopš atvēršanas 2010. gadā ir vairāk nekā trīskāršojusies. Vīna direktors Alesandro Piliego turpina paplašināt 1900 marķējumu sarakstu spēcīgākajos Itālijas reģionos (īpaši Pjemontā un Toskānā), Burgundijā, Bordo, Ronā, Šampanietis, Kalifornija un Vašingtona. Franču un itāļu virtuves ēdieni tiek nevainojami apvienoti ar šefpavāra White grezno, Rivjēras iedvesmoto virtuvi.

ir baltais zinfandel sarkanvīns

Daniels

60 E. 65. Sv.
Tālrunis (212) 288-0033
Vietne www.danielnyc.com
Atvērt Vakariņas no pirmdienas līdz sestdienai
Lielā balva

Tobiasa Everkes šefpavārs Bouluds un uzņēmuma vīna direktors Daniels Džonss dalās vīna aizkulisēs.

Kopš brīža, kad ienākat Daniela Bouluda restorānā, katrs elements, kas spēlē šo franču augstās virtuves templi, apvienojas, lai radītu dziļu pusdienu pieredzi. Ir grūti izlemt, kurš ir prioritārs Daniels - zvaigžņu pārtika, lieliskā ēdamistaba vai gudrais personāls, kas preces piegādā nevainojami precīzi. 2500 vīnu sarakstā ietilpst šefpavāra Bouluda dzimtā Francija, īpaši dziļi Burgundijā un Bordo. Bet tas ir arī moderns un amerikāņu restorāns, tāpēc arī citas valstis ir labi pārstāvētas.


Del Frisco Double Eagle steiku nams

1221 Amerikas avēnija
Tālrunis (212) 575-5129
Vietne www.delfriscos.com
Atvērt Pusdienas, vakariņas no pirmdienas līdz piektdienai, katru dienu
Lielā balva

Matt Furman Del Frisco Double Eagle Steakhouse piedāvā trīs nedēļas nogrieztus izcirtņus, lai savienotu tos ar 2500 vīniem.

Del Frisco Double Eagle steiku nams iemieso labāko Ņujorkas steiku restorāna ainu ēdienos, vīnā, apkalpošanā un atmosfērā. Dramatiskā, trīsstāvu ēdamzāle atrodas tieši iepretim ikoniskajai Radio City mūzikas zālei un kalpo par fona šefpavāra Braiena Kristmana kaula izcilajām kotletēm. Vīna režisora ​​Crystl Faye Horton 2500 atlases saraksts aptver pasauli, izceļoties tādos reģionos kā Kalifornija, Bordo, Burgundija, Rona, Itālija, Austrālija un Spānija. Programma piedāvā daudz vertikālu, ar 10–15 katra Bordo pirmās augšanas gadu un elpu aizraujošu Kalifornijas kabernetu kolekciju.

kādā temperatūrā šampanietis jāuzglabā

Vietējais

85 10. ave.
Tālrunis (212) 497-8090
Vietne www.delposto.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva

Del Posto Del Posto piedāvā augstas klases itāļu virtuves ēdienus ar neparastu vīnu izvēli.

Vietējais ne tikai pasniedz lielisku ēdienu, bet arī pārliecinoši argumentē, ka itāļu virtuve ir pelnījusi cieņu visaugstākajā līmenī. Restorāns 2017. gada februārī nosauca jaunu izpildvaras šefpavāru Melisu Rodrigesu, kura kopš tā laika uz paraksta ēdienkartes priekšmetiem liek personīgus griezienus. Del Posto greznajā ēdamzālē, kas ir dekorēta ar marmoru, tumšu koku un melnu kaltas dzelzs apdari, mājvieta ir sarežģīta klasika, piemēram, Boloņas un tunzivju karpačo. Vairāk nekā 3100 izlases vīnu saraksts piedāvā stiprās puses Šampaniešā un Itālijā, ar neticamu klāstu un dziļumu Pjemontā un Toskānā.


Vienpadsmit Medisonas parks

11 Madison Ave.
Tālrunis (212) 889-0905
Vietne www.elevenmadisonpark.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva

Džeiks Šessums Izbaudiet izcilu ēdienu, vīnu un skatus Eleven Madison Park.

Kopā ar šefpavāra Daniela Humma elegantajiem un pastāvīgi mainīgajiem ēdieniem, Sedrika Nikajē 4100 vīnu sarakstā un restorāna Vila Gvidaras precīzi noregulētajā ēdamistabas personālā, Vienpadsmit Medisonas parks ir patiesi izcila vieta. Vīni tiek pasniegti vīnogām raksturīgās Riedel glāzēs, un pudeles tiek rūpīgi dekantētas pēc vīnziņa vai viesa ieskatiem. Ja viesa skatiens nav vērsts uz ēdienu un vīnu uz galda, kamēr tiek pasniegta astoņu līdz desmit ēdienu degustācijas ēdienkarte, visticamāk, viņš vai viņa apbrīno skatu caur garajiem uz rietumiem vērstajiem logiem, kas ietvarā Medisonas laukuma parks vai grandioza, ar augstiem griestiem veidota telpa.


Žans Žoržs

Trump International Hotel & Tower, 1 Centrālparks, W.
Tālrunis (212) 299-3900
Vietne www.jean-georges.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva

Evana dziedātā šefpavārs Žans Žoržs Vongerihtens ir Grand Award ieguvušā restorāna līdzīpašnieks.

1997. gadā Jean-Georges Vongerichten debitēja uz kulinārijas galvenās skatuves ar Žans Žoržs Kolumbas lokā Manhetenas centrā. Tas bija tūlītējs panākums, un tas ir nobriedis par Ņujorkas klasiku. Ēdieni ir no maldinoši vienkāršiem, piemēram, olu ikri (olas, krējums, kaviārs), līdz tādiem domubiedriem kā foie gras brûlée ar rabarberu kompotu un banānu garšvielām. Vīnu karte, kas papildina 1200 plusus - kopš 1999. gada ir restorāna balvas ieguvēja, ir piemērota ēdienkartei, koncentrējoties uz Bordo, Burgundiju, Šampanieti, Ronu, Kaliforniju un Vāciju.


Mūsdienu

9 W. 53. Sv.
Tālrunis (212) 333-1220
Vietne www.themodernnyc.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas no pirmdienas līdz sestdienai
Lielā balva

kāpēc vīns garšo labāk izturēts
No Evana Sung The Modern ēdamistabas paveras skats uz Modernās mākslas muzeja skulptūru dārzu.

Ņujorkas Modernās mākslas muzejs ir viena no valsts galvenajām kultūras institūcijām, kuras galerijās ir vadošo mūsdienu mākslinieku no visas pasaules meistardarbi. Šeit atrodas arī viens no pilsētas kulinārijas dārgumiem, ko pareizi sauc mūsdienu . Šis Danny Meyer Union Square Hospitality Group restorāns saņem galveno balvu par 2850 atlases sarakstu, kuru vīna direktors Michaël Engelmann vairāku pēdējo gadu laikā ir paplašinājis par vairāk nekā 1800 izvēles iespējām, lai piedāvātu stiprās puses Kalifornijā, Austrālijā un daudzos galvenajos Eiropas reģionos. : Burgundija, Bordo, Šampanietis, Rona, Vācija, Itālija un Spānija. Šefpavāra Ābrama Bisela virtuve ir franču un amerikāņu melanžs, kas ir mākslinieciski iztēlots un prasmīgi izpildīts, pieejams trīs un sešu ēdienu variantos.


jauks rīts

201 W. 79. Sv.
Tālrunis (212) 873-6423
Vietne www.nicematinnyc.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva

Evan Sung Kur var baudīt gan ikdienišķu ietvju maltīti, gan nopietni iespaidīgu vīnu karti? Izmēģiniet Nice Matin.

jauks rīts atzinīgi vērtē gan apkārtnes pastāvīgos, gan tūristus, kuri visi novērtē tā relaksējošo vidi kopā ar šefpavāra Endija D'Amiko aromātisko Francijas un Vidusjūras reģiona virtuves ēdienu un izciliem vīniem par mērenām cenām. Neskatoties uz ģimenei draudzīgo gaisotni, Nice Matin vīnu saraksts lepojas ar nopietnām 2500 izlasēm, galveno uzmanību pievēršot nobriedušām pudelēm no klasiskajiem vīna reģioniem, īpaši no Francijas un Kalifornijas.


Per se

10 Columbus Circle, ceturtais stāvs
Tālrunis (212) 823-9335
Vietne www.www.thomaskeller.com/perseny
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva

Mets Furmans šefpavārs Tomass Kellers pārbauda vienu no sava restorāna 2100 vīniem.

Tomass Kellers Per se ar skatu uz Kolumba apli Centrālā parka dienvidu un Brodvejas krustojumā, kur katru pavasari dzirkstošā panorāma satiekas ar ķiršu ziediem. Viesi bauda vienu no labākajiem skatus pilsētā un tikpat iespaidīgu deviņu ēdienu degustācijas ēdienkarti, ko katru dienu sagatavo šefpavārs Korijs Čovs. Izmantojot iPad vīnu sarakstu, viesi var pārlūkot vai meklēt vīna direktoru Mišels Kuvrē 2100 izlases kolekcija, kas piedāvā īpašu spēku Burgundijā, Kalifornijā, Bordo, Ronā, Pjemontā un Šampaniešā.


Siksts

24 E. 81. Sv.
Tālrunis (212) 861-7660
Vietne www.sistinany.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva

Evans, kas dziedāts Sistīnā, itāļu ēdienkartē ietver tādus priekšmetus kā sāls garoza branzino ar pavasara dārzeņiem.

Siksts gadu desmitiem ir bijusi izsmalcinātu ēdināšanas iestāde Upper East Side. Kopš restorāna atvēršanas 1983. gadā vīnu saraksts ir pieaudzis līdz 1800 etiķetēm ar virkni izcilu reģionu, galvenokārt Toskānu un Pjemontu. Vīna direktors Renzo Rapacioli pārrauga programmu. Runājot par virtuvi, šefpavāra īpašnieks Džuzepe Bruno izmanto tradicionālās itāļu tehnikas un sezonas sastāvdaļas, lai izveidotu mūžīgus ēdienus, piemēram, linguini ar jūras veltēm un Milānas teļa gaļu.


Tribeca grils

375 Greenwich St.
Tālrunis (212) 941-3900
Vietne www.myriadrestaurantgroup.com/restaurant/tribeca
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Lielā balva

vīns ar visaugstāko resveratrola saturu
Abbie Sophia Pievienojiet savam vīna klāstam Tribeca Grill ar šefpavāra Skota Burneta mūsdienu amerikāņu virtuvi.

Šis centra stāvs, kas ir Roberta De Niro un restorāna Drew Nieporent līdzīpašnieks, savā mājīgajā, serpentīna pagrabā atrodas aizraujošā vīna pagrabā. Restorāns vīnu jau sen ir uztvēris nopietni kā vīna direktors Deivids Gordons , kurš ir bijis kopā Tribeca grils kopš tā atvēršanas 1990. gadā, 1998. gadā ieguva savu pirmo izcilības balvu un četrus gadus vēlāk Lielo balvu. 2300 izlases sarakstā uzmanība tiek sadalīta starp Kalifornijas Cabernet štāpeļšķiedrām un iespaidīgu pudeļu izvēli no Burgundijas, Ronas, Itālijas, Vācijas un Bordo. Tajā ir arī lapa ar nosaukumu “ Vīna skatītājs 'Gada vīns', parādot mūsu vīnu Nr. 1 Top 100 dažādu gadu saraksti, sākot ar 1989. gadu.

Vai jums ir kādi restorāna atjauninājumi vai padomi? Vai esat nesen apmeklējis kādu no mūsu balvu ieguvējiem? Informējiet mūs, kādas ir jūsu maltītes šajās dienās. Čivināt mūs vai atzīmējiet mūs Instagram .