Kraukšķīgs lasis ar balto Burgundiju

Šefpavārs Rasels Kleins no Meritage St Paul, Minn., Dalās ar savu franču iedvesmoto lasi ar kausētiem puraviem un beurre blanc - pārī ar Chardonnay ar ozola pieskārienu. Iegūstiet recepti un gatavošanas padomus no Vīna skatītāju izcilības balvas ieguvēja. Lasīt Vairāk



Osso Buko ar Barolo

Sātīgam svētku izstāžu rīkotājam Casa Lever's Iacopo Falai pasniedz šo Milānas klasiku ar safrāna risotto un teļa gaļas stilbiem, kas papildināts ar kaulu smadzeņu mērci un gremolatu. Savienojiet šo bagātīgo ēdienu ar strukturētu Barolo vai citu Nebbiolo bāzes sarkano vīnu. Lasīt Vairāk



Sarkanā mērces pasta ar Sicīlijas balto

Sarkanvīns tiek piedāvāts kopā ar Tagliata šefpavāra Džuliana Maruči Sicīlijas iedvesmoto olīvu radītu, čīles garšvielu makaronu recepti. Grillo, vidēja un pilnīga itāļu baltuma ar bagātīgiem kaulaugļiem, ir skābums, lai noturētu tomātu bāzes mērci. Lasīt Vairāk





Zivis un čipsi ar šampanieti

RPM Seafood recepte bez glutēna kraukšķīgai Dovera zolei, kas tiek pasniegta ar kartupeļu ķīļiem un tartara mērci, ir lielisks attaisnojums, lai izlauztu šo ietaupīto burbuļojošo pudeli. Iegūstiet šefpavāra Boba Broskeja padomus cepšanai un dzirkstošā vīna pārī! Lasīt Vairāk





6 svētku jēra receptes pavasarim

Ja ir noteikti sociālās distancēšanās ierobežojumi, pavasara brīvdienas, piemēram, Lieldienas, šogad izskatīsies nedaudz savādāk. Padariet savas svinības svinīgas, izmantojot šos jēru ēdienus un vīna pārus no zvaigžņu pavāriem un mājas pavāra, kā arī ar vīna skatītāju cērtēm. Lasīt Vairāk



Breda Kilgora Jaunais lazanja jaungada vakarā

Šajā receptē vairāku Maiami restorānu, tostarp Vīna skatītāju izcilības balvas ieguvēja Altera Wynwood šefpavāra īpašnieks, lazanja pārdomā mūsdienīgu veģetāro ēdienu, kas pildīts ar garšu. Wine Spectator pāri 8 Nebbiolo bāzes itāļu sarkanos. Lasīt Vairāk



Cacio e Pepe ar itāļu balto

Kad laiks atdziest, izmēģiniet Ņūorleānas šefpavāru Krisu Borgesu, lai izvēlētos šo mierinošo makaronu klasiku. Viņa piecu sastāvdaļu, pieaudzis mac 'n' siers labi pārī ar sulīgu baltu maisījumu. Turklāt iegūstiet viņa padomus par perfektu mērci un 3 vīna cērtēm! Lasīt Vairāk





Spārnu un vīnu savienošana pārī

Labi, saņemsim parasto atrunu no ceļa tieši priekšā: mēs zinām, ka lielākajai daļai cilvēku Super Bowl Sunday ir viss alus. Bet mēs neesam lielākā daļa cilvēku. Šajā nedēļas nogalē, lai gan mēs ēdīsim tādas taukainas, sāļas uzkodas, kurām nav nepieciešama ute Lasīt Vairāk