Ir vīns, kas garšo kā kokvilnas konfektes

Ir vīns, kura garša ir kā kokvilnas konfektes, un, pārsteidzoši, tas nav gatavots ar kokvilnas konfekšu vīnogām. Tas ir izgatavots ar īpašu vīna vīnogu, par kuru mēs nekad neesam dzirdējuši ...

Tas ir izgatavots ar itāļu vīnogām ar nosaukumu Schiava



Pirms šodienas, ja jūs savam vietējam vīna vīram / galam prasītu vīnu, kas garšo pēc kokvilnas konfektēm, jūs, iespējams, izdzīsit no veikala. Par laimi, tas neatkārtosies ar šo mazo zināšanu dārgakmeni. Ir vīns Tas patiesībā ir diezgan labi tai ir skaisti rožu, popuriju, zemeņu, smaržu, burbuļkrāsa un, kā jūs uzminējāt, vates aromāti. Tas tiek gatavots ar itāļu vīnogām ar nosaukumu Schiava (“Ski-ah-vah”), ko dažreiz sauc par Vernatsch, Black Hamburg (Anglijā) vai Trollinger (Vācijā). Tā ir primārā ražošana Vjetnamas ziemeļu ziemeļu reģionā Dienvidtirole –Leja Alpos.

kā nobaudīt vīnu kā profesionāli

Schiava: Īsts kokvilnas konfekšu vīns

Vergs-vates-konfektes-zemeņu-vīns

Schiava ir tāda pati kā elpošana rožu pušķī, kamēr tiek veikta masāža no Strawberry Shortcake. Šokējoši šis vīns gadiem ilgi nav bijis uz radara, jo tas ir tik sievišķīgs, elegants un viegls.



Vergu garšas profils

Schiava ir viegls ķermeņa sarkanvīns (piemēram, Pinot Noir) ar vates, zemeņu, burbuļa un citrona konfekšu aromātiem. Vīns ir smalks un gaišas krāsas. Pēc garšas garšas ir diezgan smalkas, un Alto Adidžē ražotāji bieži veidos sausu stilu, lai nepārblīvētu aukslēju ar saldumu, ko jau nodrošina aromāti. Alkohola līmenis ir nedaudz mazāks (~ 12% ABV), jo vīnogas galvenokārt aug vēsākā klimatā.

Vīna apguves pamati

Vīna apguves pamati

Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.

Iepērcies tūlīt

Kur tas aug un ko meklēt

Schiava galvenokārt aug Alto Adige reģionā Itālijā un Vācijā - Virtembergas reģionā. Diezgan maz Schiava tiek ražots Vācijā ar marķējumu kā Trollinger. Tomēr Vācija dzer diezgan daudz savas sulas, tāpēc jūs, visticamāk, atradīsit šo vīnu no Itālijas. Lai padarītu lietas nedaudz sarežģītas, Itālijas reģionā, kur aug Schiava, ir 3 oficiālās valodas (vācu, itāļu un ladina), un tāpēc ir jāzina daži dažādi nosaukumi:

Sv. Magdalēnas “Gröbnerhof” DOC autors Pirmais-jauns uzvarēja 2015. gada Schiava Dienvidtiroles Schiava kauss

Veidi, kā Schiava tiek marķēts
  • Edelvernatsch: Nozīmē 'cēls vietējais', tas ir vīns, kas pagatavots ar vienu no Schiava izcilākajām šķirnēm: Schiava Gentile.
  • Kleinvernatsch: Šis vīns, kas nozīmē “mazs vietējais”, tiek gatavots ar visvairāk apstādītām šķirnēm: Schiava Grosso.
  • Vergs: Vispārīgais nosaukums, kas nozīmē “vergs”, pamatojoties uz izmantoto vīnogulāju apmācības metodi (lapene), kas liek vīnogulājiem ražot mazāk lapu.
  • Sv. Maddelena / Sv. Magdalener DOC: Oficiālais vīnu apzīmējums, kas izgatavots Alto Adidžē, ar Schiava šķirni Itālijā (bieži bagātināts ar Lagrein šļakatām).


Neskatoties uz retumu, vīni, kas gatavoti ar Schiava, joprojām ir diezgan pieņemami ...

Paredzams tērēt: 10–18 ASV dolāri par drausmīgu Schiava vīna pudeli.

Jautrība: Schiava vīnogas ir ļoti senas vīnogas ar vairākām dažādām šķirnēm. Piemēram, Schiava Grosso tiek uzskatīta par darba zirga Schiava vīnogām, bet Schiava Gentile - par smalkām vīna vīnogām.

Tagad, kad esat nobaudījis jaunu brīnišķīgu vīnu, ir pienācis laiks sākt patiešām degustēt!


Vīna pamatnostādnes

Skaisti vīna pamati

Pārlādējiet savas vīna gudrības ar šo skaisto (un noderīgo) vīna plakātu. Taktilā informācija, kuru varat izmantot nākamajā reizē, kad uznirstat pudeli.

Skatiet pamatvīna ceļvedi