Vīna saruna: Dwyane Wade iekļūst vīna spēlē

Ar 15 gadu karjeru NBA 36 gadus vecais Dvajens Veids lielāko savas dzīves daļu ir veltījis basketbolam. Bet nesen trīskārtējais NBA čempions, divkārtējais Visu zvaigžņu un ilggadējais Maiami 'Heat' līderis pilnībā trenējās vēl vienai spēlei.

Nav noslēpums, ka Vade ir iekodusi vīna kļūda - viņam tikai jāseko viņam Snapchat vai Instagram, lai redzētu pudeļu šāvieni, vīna lauku apmeklējumi un vīna escapades, iesaistot dažādus NBA spēlētājus .



Bet vīns ir kļuvis ne tikai par izklaidi. 2014. gadā Veids apvienojās ar Napas Pālmeijers ģimenes veidotāji Vīna skatītājs 2017. gada 9. vīns - sākt savu projektu Wade Cellars. Viņa pirmais vīns - Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012 uzsāka Ķīnā 2015. gadā . Drīz pēc tam vīns nonāca valsts malā.

atšķirība starp veco pasauli un jauno pasauli

Šodien Wade Cellars sastāv no divām etiķetēm: flagmaņa Wade, kura pašreizējais piedāvājums ir Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 (galvenokārt Oakville augļi), un Three by Wade, kas ietver 2014. gada Kalifornijas sarkano maisījumu, 2015. gada Napa sarkano maisījumu un 2017. gada Kalifornijas rozā no Mendocino . Džonatans Keyess, kura vīna darītavas kredītpunktos ir iekļauts Bez tā , Priekšpostenis un Marks Herolds - kalpo kā vīndaris.

Nesenā vizītē Ņujorkā Veids apsēdās ar redaktora palīgu Leksiju Viljamsu, lai runātu par to, kā sākt strādāt kā vīna audzētājam, kā vīns kļuva par vienu no karstākajām NBA spēlēm, un kā vīnu sajaukt komandas lidmašīnā.




Fotoattēli ar Wade Cellars atbalstu

Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade

Vīna skatītājs: Kas izraisīja jūsu mīlestību pret vīnu?
Dwyane Wade: Pieaugot, es īsti nepiedzīvoju vīnu. Tā nebija kultūras sastāvdaļa. Un pat tad, kad es kļuvu vecāks un nokļuvu NBA, tas joprojām nebija kultūras sastāvdaļa. Pirmais dzēriens, iespējams, man nebija līdz brīdim, kad man bija 28 gadi. Izmēģināju nelielu Riesling, jo it kā to bija visvieglāk izmēģināt, un tad no turienes man sāka patikt [vīns]. Man šķiet, ka tas pārstāv klasi. Man liekas, ka tā pārstāv sarunu. Man šķiet, ka tas pārstāv kungu vai kundzi. Es gribēju pārstāvēt šīs lietas.

Vernaccia di San Gimignano vīns

WS: Kā no vīna cienītāja jūs kļuvāt par vīna audzētāju Pahlmeyers?
DW: Nebija tā, ka pamodos ar domu “Ak Dievs, es gribu pagatavot vīnu”. Tas ir tikai kaut kas tāds organiski noticis. Es saņēmu iespēju iepazīties ar īstajiem cilvēkiem, kādi viņi bija, piemēram, 'Jā, jums tas jādomā kā bizness.'



Jūs vienmēr cenšaties atrast pareizo partnerību. Mazāki ģimenes zīmoli bija kaut kas tāds, ko mēs meklējām, un mēs vēlējāmies būt mazliet praktiskāki, [nevis] vienkārši dot savu vārdu lielākam uzņēmumam.

Es atnācu uz Napu un iemīlējos Džeisonā Pahlmeijerā un viņa ģimenē ... un tad galu galā mēs bijām kā: “Zini ko? Šeit ir laba sinerģija, un es domāju, ka šīs varētu būt labas attiecības. '

Šis bija 2014. gads, tāpat kā pirms četriem gadiem. Mana aukslēja bija tik jauna. Mēs nogaršojām daudz vīna - ak dievs, tik daudz vīna nogaršojām -, lai sajustu to, kas man patīk. Un es gravitējos uz Cabernet, tāpēc, kad mēs sākām gatavot manu pirmo vīnu, mēs mazliet pievērsāmies šim stilam. [2012] Wade Cab bija mans pirmais vīns, un tas ir viens no maniem iecienītākajiem.

WS: Cik jūs esat iesaistīts faktiskajā vīndarības procesā?
DW: Acīmredzot, būdams aktīvs spēlētājs, jūs nevarat būt tur visu laiku. Tāpēc komandai ir liela nozīme. Es varu iziet tur visu gadu, un, kad mēs ejam, mēs pārklājam daudz zemes. Ja viņi var, viņi uz ceļa nosūtīs man [paraugus]. Ir bijušas dažas reizes, kad esmu bijis lidmašīnā ar vīna pudelēm, un mani komandas biedri saka: 'Ko tu dari?' Un es esmu tāds: 'Es izmēģinu savu vīnu!'

Daudz no tā ir uzticēšanās. Esmu izveidojis lieliskas attiecības ar Pahlmeijeru ģimeni, un viena lieta, ko es par viņiem zinu, ir tāda, ka viņi neko nedos pudelē tikai tāpēc, lai tas būtu pudelē.

WS: Kāpēc vīns šobrīd ir tik populārs NBA spēlētāju vidū?
DW: Kad es pirmo reizi iekļuvu NBA, foršākais bija Patrons [Tekila] - visi to darīja. Šobrīd tev ir vecāki puiši - es, Karmelo, Lebroni -, kas ir pievilkušies vīna virzienā. Tāpēc mūsu uzdevums ir izglītot nākamo paaudzi par lietām, tāpat kā ar modi, un tas ir tas, kur tas ir šobrīd. Tas noteikti ir pārņēmis NBA.

Es atceros vienu attēlu, kas tika ievietots kopā ar mani, Karmelo [Entonijs], Lebrons [Džeimss] un Kriss Pols. Mēs bijām laivā un grauzdējāmies. Un cilvēki par to visu laiku runā. Tas bija brīdis, kad cilvēki paskatījās uz mums un teica: 'Ak, viņiem patīk vīns.'

WS: Vai atceraties, ko jūs, puiši, dzerāt tajā fotoattēlā?
DW: Šajā precīzajā fotoattēlā? Neatceros. Bet es zinu, ka tā bija pirmā reize, kad es atnesu savu vīnu, jo viņi nezināja, ka man ir savs vīns. Mums visiem ceļojumā bija jānes vīns, un es atvedu Pālmeijera vīnu un es arī savu Wade vīnu. Šī fotogrāfija nebija Wade vīns, bet tā bija pirmā reize, kad es to uzmetu viņiem, piemēram, 'Jā, tas ir mans vīns'.

WS: Kā jūs, īpaši sportists, vai vīna potenciālie ieguvumi veselībai uzskatāt par papildu bonusu?
DW: Uh, jā! (smejas) Tas ir kā viena no galvenajām lietām, kā sportistam jūs domājat: 'Ak, vīns jums ir veselīgs? Pieraksti mani!' Es domāju, ka vislielākais ir tikai mēģinājums izglītot sevi un saprast, ka, ja jūs dzerat, acīmredzot dzeriet to, ko jūsu ķermenis var jums atļaut, bet, ja jūs dzerat vienu vai divas pudeles naktī, tas, iespējams, nav veselīgākā vīna versija [patēriņš]. Ir daži veselības ieguvumi, par kuriem jūs lasāt un kuriem vēlaties ticēt, tāpēc es to domāju.

ideāla uzglabāšanas temperatūra sarkanvīnam

WS: Ko jums patīk dzert, atrodoties kopā ar citiem vīnu mīlošajiem NBA spēlētājiem?
DW: Mēs visi virzāmies uz to, kas mums ir ērti. Tātad, ja es eju uz restorānu un viņi man atnes lielu vīna grāmatu, es nepārskatīšu visu to vīnu grāmatu, vai ne? Es pieturēšos pie zināšanām vai vīniem.

Bet ko man patīk darīt naktī, kad mēs visi esam kopā, mēs teiksim: 'Hei, šovakar jūs izvēlaties vīnu. Hei, rīt tu izvēlies vīnu. Tātad, kad jūs ejat caur grāmatu un redzat, ko jūs varat izdomāt, un mēs runājam ar restorānu, jo mēs joprojām mācāmies.

Bet ir forši sēdēt pāri galdam un teikt: 'Hei, šovakar tu dabūji vīnu.' Un tikai redzēt, ko kāds izdomā. Tās ir dažas lietas, kuras jūs pat nevarat izrunāt.

WS: Vai jūs un jūsu sieva kādreiz sadarbotos pie vīna?
DW: Tas ir lielisks jautājums. Es nezinu, es nekad par to nedomāju. Noteikti ir bijis forši, ka man ir savs vīns, un viņai ir Vanilla Puddin 'Chardonnay, ko viņa ir izdarījusi . Tas ir Wade vīns, tas ir Wade ģimenes vārds. Man vienmēr patīk darīt lietas kopā ar sievu, tāpēc tas varētu būt kaut kas foršs. Nekas nav pie galda, vai jūs zināt?

WS: Kādi ir jūsu plāni Wade Cellars nākotnei?
DW: Kā basketbolists mani uzlūko kā basketbolistu. Tātad, kad kāds dzird: 'Ak, Dwyane Wade dara vīnu,' viņi to neuztver kā, tas būs lielisks vīns, viņš to vienkārši uztver kā sportistu, kas kaut ko dara. Šobrīd mēs cenšamies izglītot cilvēkus par savu zīmolu. Mēs esam jauni, tāpēc mēs to uzņemam lēni, un mēs tajā nesteidzamies. Man šī bija ilga spēle. Tas bija kaut kas, par ko es gribēju iedziļināties pēc basketbola, tāpēc patiesībā daru to vēl pirms domāju, ka tā arī darīšu.

kā jūs zināt, vai vīns ir kļuvis slikts

Es domāju, ka mans vīns aug, pieaugot. Kad es eju cauri dzīvei un mainās aukslējas, un es piedzīvoju vairāk lietu, mans vīns augs kopā ar mani.

WS: Vai pēc aiziešanas no pensijas NBA plānojat vēl vairāk iesaistīties vīna nozarē?
DW: Daudz vairāk. Jo es dzeršu vēl daudz! (smejas)


Šīs intervijas versija ir pieejama 2018. gada 30. septembra numurā Vīna skatītājs , New Las Vegas, kioskos 14. augustā. Skat, kas vēl jauns!